Pan artesano
Reinhart, Peter

Synopsis Pan artesano

En este libro, Peter Reinhart recoge sus técnicas para hornear pan en casa, de forma rápida y sencilla, y al alcance de cualquiera. Desde los clásicos como la chapata, la masa de pizza o el pan de molde, hasta especialidades como pretzels, crackers, cruasanes y bagels, el maestro panadero detalla cada paso de las recetas, desde la preparación de la masa hasta el momento de sacar el pan del horno, para que preparar rápidamente pan casero esté al alcance de todo el mundo. La mayoría de recetas sólo requieren mezclar y dejar fermentar durante la noche, ¡y con un resultado muy superior al de cualquier panadería!
EAN
9788448020972
Année d'édition
2015
pages
224
Obligatoire
Couverture souple ou poche
langage
Espagnol
Collection
COCINA
Haute
300
Largeur
200
Rupture de stock
Livraison gratuite à partir de 19€
Livraison : à partir de 10 jours ouvrés
19,95 €
-5%
18,95 €
D'autres lecteurs l'ont noté
Laisse-nous ton avis
0 avis
Ta note
Laisse-nous ton avis
/ caractères